Schüsseln

Welche Schüsseln benötige ich wirklich?

Zu den Schüsseln, die am häufigsten verwendet werden, gehören diese:

• Müslischüsseln
• Suppenschüsseln
• Salatschüsseln
• Salatschälchen

Darüber hinaus benötigen Haushalte, in denen viel gebacken und gekocht wird, zusätzlich große Schüsseln. Und auch zum Aufbewahren braucht es mehrere Schüsseln. Schaffen Sie sich hierfür allerdings nicht nur größere, sondern auch einige kleine für Reste an.

Welche Eigenschaften sollten Schüsseln haben?

Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Schüsseln hitze- und kältebeständig sind. Überlegen Sie sich außerdem, wo sie verwendet werden sollen. Nutzen Sie die Schüsseln hauptsächlich zum Zubereiten und Kochen, dann sollte das Material relativ robust sein. Schüsseln, die auf den Tisch kommen, dürfen außerdem ein hübsches Design oder Muster haben. Bei Aufbewahrungsschüsseln, die ohnehin niemand zu Gesicht bekommt, spielt das keine große Rolle.

Welches Material für welche Schüssel?

Für fast jede Schüssel gibt es Materialien, die sich mehr oder weniger gut eignen. So sollten Sie für Schüsseln, die besonders oft verwendet werden, robuste und widerstandsfähige Materialien wie Porzellan, Steingut oder Edelstahl wählen. Porzellan, das aus Kaolinerde gefertigt wird, ist aufgrund des aufwendigen Herstellungsprozesses bei hohen Temperaturen sehr hart. Außerdem hält es durch seine geringe Wärmeleitfähigkeit Speisen besonders lange warm, was Porzellan ideal für Suppenteller macht.

Steingut ist günstiger als das edle Porzellan, dennoch genauso unempfindlich. Es eignet sich daher ebenfalls für Essgeschirr wie Suppen- oder Salatschüsseln. Metall- und Edelstahlschüsseln werden hingegen gerne zum Zubereiten von Teigen genutzt. Sie sind kratzfest und halten durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit auch die Beanspruchung durch Quirle oder Küchenmaschinen aus. Außerdem sind sie einfach zu reinigen – optimal für klebrige und hartnäckige Reste.